摘要：上周食品饮料板块跑赢沪深300，在各板块中涨跌幅排名第3。从已披露中报业绩的白酒公司来看，企业通过高性价比产品策略，应对消费趋势变化，高性价比与消费升级并存；团队能力较强的公司主动出击，能更好适应行业环境变化；有根据地市场的公司，业绩稳定性相对较好。我们预计2季度业绩、双节消费将推动市场信心持续恢复。市场回顾上周食品饮料板块跑赢沪深300，在各板块中涨跌幅排名居前。上周食品饮料板块涨跌幅为-0.3%，跑赢沪深300（-2.0%），涨跌幅在各行业中排名第3。食品饮料子板块中，肉制品、白酒涨跌幅排名靠前，分别为0.9%、+0.7%，零食、其他酒类涨跌幅排名靠后，分别为-7.5%、-6.4%。截至8月25日，白酒板块估值（PE-TTM）为29.5X，食品板块估值（PE-TTM）为20.1X。行业数据根据今日酒价及同花顺数据，本周（8.21-8.26）整箱飞天批价2980-2990元，散瓶飞天批价2765-2780元，普五批价945元，国窖1573批价为895元。截至8月18日，国内生鲜乳价格为3.76元/公斤，环周+0.0%，同比-9.0%。截至8月25日，全国猪粮比价为5.96，环周-0.06pct，同比-1.86pct。主要观点已披露中报业绩的白酒公司来看，展现出了三个趋势。（1）通过高性价比产品策略，应对消费趋势变化，高性价比与消费升级并存；团队能力较强的公司主动出击，能更好适应行业环境变化：有根据地市场的公司，业绩稳定性相对较好。（2）高端酒增长的确定性高。茅台的消费场景相对稳定，渠道利润高，直销业务带动产品均价提升，2季度营收增22%，维持较快增速。五粮液面对不利的市场环境，调整产品策略，加大低度、1618推广力度，2季度实现5%的稳健增长。（3）全国次高端中，山西汾酒保持快速增长，高性价比的青25、青20放量增长，且大本营山西市场贡献了较多增量，2季度营收增速高达32%。舍得酒业积极推广舍之道等高性价比产品，2季度收入实现较快反弹。（4）地产酒中，苏酒、徽酒受益于所处大本营市场的经济发展红利，需求保持了较快增速，2季度今世缘、迎驾贡酒营收均增长30%左右。伊力特2季度营收下滑5.6%，新疆旅游热未能带来新增白酒需求。金徽酒2季度营收同比增21%，公司团队战斗力较强，继续抢抓宴席消费的恢复。2季度业绩、双节消费将推动市场信心持续恢复。（1）2023年市场情绪走了一轮过山车，1-2月白酒受益于疫后需求的集中释放，产业界和投资者对后市的需求较为乐观，3月份酒厂加快出货节奏，渠道也愿意加大备货。3月份之后需求集中释放的效果减弱，2季度呈现弱复苏态势，淡季需消化前期的渠道库存，终端价格出现回落，导致市场是情绪从乐观变为悲观。到了7月，白酒需求并未出现强周期的调整，主力产品价格企稳，渠道库存处于可控位置，如果剔除需求回补和渠道库存影响，2季度终端需求已展现出改善态势，因此悲观情绪得到修正。虽然经济复苏进程不确定，但白酒集中度提升的趋势不变，23年中秋、国庆双节时间相近，且上年同期基数不高，因此名酒需求有望维持较快增速。（2）当前主要子行业估值仍处于2015年以来的较低位置。从瑞幸咖啡的财报和五一、暑期旅游数据来看，现阶段升级与降级并存，消费者追求美好生活的动力不变，后续随着消费能力的恢复，全年行业有望持续向好。对比全球食品龙头，现阶段行业龙头估值回落空间较小。食品饮料业绩增长的确定性高，预计2季度白酒业绩维持较快增速，大众品盈利能力改善可期，中秋、国庆双节消费数据值得期待，市场信心将持续恢复。推荐组合推荐组合：（1）白酒：山西汾酒、泸州老窖、今世缘、贵州茅台；（2）大众品：安井食品、承德露露、绝味食品、青岛啤酒。评级面临的主要风险经济复苏力度不及预期、原材料成本波动、渠道库存超预期、食品安全事件。

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