食品饮料行业专题研究:鲁豫白酒草根调研反馈-疫情影响短期动销,环比显改善国盛证券2022-06-13.pdf
摘要:鲁豫市场简介:1)山东市场:省内无龙头,次高端渐成主力价格带。山东人口众多、白酒消费能力强,并在发展过程中形成独特的“酒文化”,使得山东省成为名副其实的白酒消费大省。目前省内市场规模在600亿以上,省内居民白酒消费习惯良好且无强势本土品牌,中高端价格带被省外名酒占据,2020年起济南市场酱酒消费正成风,一二线酱酒品牌已在市场扎稳脚跟。2021年,山东市场饮用酱香型酒的氛围更盛,习酒、汉酱、郎酒在终端陈列以及推荐的力度上均迎来了进一步的提升,并且在主流婚宴场景中也开启了对浓香白酒的迭代。2)河南市场:各大名酒混战,酱酒氛围仍浓郁。河南作为中国白酒的发源地,拥有悠久的饮酒史,并且居民在性格上热情好客、知味善饮用,造就了省内浓郁的饮酒文化。2021年河南省白酒产量达11.8亿升,仅次于四川排名全国第二,我们估计当前河南省白酒市场规模在500亿元左右,省内白酒消费基础好,是典型的产销大省,同时也是各家酒企的必争之地。在竞争格局上,豫酒本土品牌目前呈现数量多且体积小的情况,并且尚无一家上市公司,近些年河南市场省外品牌的集中度提升明显,其中以茅台、习酒、国台为代表的高端酱酒产品的受众群体不断变宽,2021年习酒在河南市场规模超20亿,金沙和国台也突破10亿规模。草根调研反馈:1)济南白酒草根调研反馈:动销整体平淡,“酱香热”依旧。济南市场于5月中旬起疫情封控迎来边际利好,餐饮及宴请等主流白酒消费场景逐步恢复,截止端午节市内宴席市场已恢复至8成左右。根据部分门店经营者反馈端午期间整体动销较为平淡,往年动销相对较好的大店营收整体与去年相当。从不同价位带来看,高端茅台和五粮液整体消费氛围良好,次高端价格带“酱香热”依旧,其中习酒、汉酱、汾酒在陈列和推荐力度上较竞品均存明显优势。产品库存上,由于当前市内对疫情管控仍较为严格,终端门店拿货比较谨慎,货龄相对较长,多数产品出厂日期为2021年下半年,难见到2022年的新货。2)郑州白酒草根调研反馈:疫情影响明显,终端动销承压。相比其他省份,河南受疫情影响较大,自6月起疫情封控才迎来边际利好,但当前大型宴席的举办仍然受限。根据草根调研反馈,多数终端门店营业额相比去年同期下滑15%以上。从不同价位带来看,高端茅台、五粮液抗风险能力强,消费氛围优于其他产品,价盘保持稳定,次高端主力产品以酱酒为主,其中汉酱和习酒在陈列和终端推荐上拥有明显优势,根据终端门店经营者反馈,省内酱酒消费氛围浓郁且近两年已经走入主流婚宴市场。产品库存上,由于动销刚刚抬头,多数产品货龄较旧,生产日期均为2021年以前,极少看到2022年到货产品。投资建议:经济稳增长措施逐步落地,上海北京各地疫情趋稳,预计下半年到明年经济向上趋势逐渐明朗,看好白酒动销的边际转好,目前名酒对应2023年估值性价比较高,核心推荐:五粮液、洋河股份、贵州茅台、泸州老窖,并看好山西汾酒和古井贡酒的后续业绩弹性。风险提示:经济面复苏不及预期,疫情局部反复,样本选择或存在误差。
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