后疫情时代的投资逻辑之食品社服业:看消费变迁,把握对应投资机会东方证券2022-05-16.pdf
摘要:核心观点居家消费日益兴起,高收入人群呈现更强消费意愿。1)分不同年龄群体来看,年轻消费群体居家烹饪有所增多,居家烹饪习惯有所培育;而银发一族正加速步入网购大军。2)分城市来看,一方面,农村居民受疫情的影响较弱,呈现出更强的消费意愿;另一方面,低线城市消费升级趋势有所提速。3)分不同收入群体来看,高收入人群呈现更强的消费意愿。速冻食品、预制菜迎风而起,渠道结构有所分化。1)品类角度,速冻、预制菜在供需两个角度均快速发展,需求侧疫情创造了消费者教育机会,速冻食品、预制菜在日常餐食的渗透加速,供给侧冷链物流体系逐渐完善、厂家纷纷加码;2)渠道角度,消费品行业面临较大的渠道变革:一方面,整体看,疫情使得线上渠道渗透率加速提升;另一方面,线上各新兴渠道发展发生分化,线下渠道则面临客流分布的改变,或影响消费品企业的渠道铺设策略。在疫情反复带来的消费场景受限、收入预期改变、消费者信心不足等诸多因素下,消费品行业普遍承压,或将加速行业出清。1)社服板块,以酒店行业为例,从2019 年下半年起,三大酒店集团开店步伐就已经加速,疫情冲击加快了中小单体酒店的出清,头部连锁品牌的领先优势有所扩大,连锁化率提升、龙头集中度提升的逻辑得到进一步强化。2)食品行业,中小企业在行业压力下加速出清,而龙头企业加速产能及渠道扩张,行业集中度加速提升。投资建议与投资标后疫情时代,短期维度,各行业表现或因疫情反复而受到波动,出现暂时性分化,对投资节奏产生一定干扰;但中长期维度,我们认为行业呈现出一定的发展趋势,建议把握对应的投资机会:1)疫情反复下行业普遍承压,龙头市占率有望进一步提升,建议把握酒店、调味品、卤制品等行业内头部公司的投资机会;2)疫情后行业渠道结构发生一定变革,对依赖于渠道的消费品企业产生一定影响,部分行业如休闲食品行业正在加速渠道变革对冲负面影响,改革成果有望逐步显现,建议把握对应投资机会。3)疫情创造了消费者教育机会,进一步加速了速冻食品、预制菜在日常餐食的渗透,建议把握对应投资机会。酒店:虽然近期疫情冲击对复苏节奏造成一定扰动,但头部集中、品牌力增强的长期逻辑不变,建议关注首旅酒店(600258,买入)的回调后配置机会,关注华住集团-S(01179,未评级)调味品:结合行业龙头份额稳定提升的逻辑,我们建议关注调味品行业龙头海天味业(603288,买入)、安琪酵母(600298,买入);结合消费趋势分化来看,我们建议关注 C 端占比较高、更有望享消费升级红利的企业千禾味业(603027,未评级)。速冻食品:疫情加速了速冻食品和预制食材在 BC 两端渗透率提升的趋势,虽然2020 年疫情初期的需求红利使行业竞争有所加剧,但在随后一年的高基数、渠道调整、成本压力之下,龙头企业彰显出经营韧性,安井、三全的盈利能力已从21Q4 以来持续改善,22Q2 业绩增长有望在 C 端需求旺盛和低基数的推动下加速。建议关注安井食品(603345,增持)、三全食品(002216,买入)、千味央厨(001215,未评级)。卤制品:疫情影响下,小型连锁、个体店出清,龙头得到机会抢占有限的优质点位资源,下沉市场、社区点位将是重点发展方向;强化供应链能力,抵御原料价格上涨影响,并有效支撑门店网络延伸;若在高速开店同时保障门店存活率及投资回收期,则市占率提升确定性强,建议关注卤味龙头绝味食品(603517,买入)、周黑鸭(01458,未评级)。休闲食品:疫情后逐步发生的渠道变革对行业产生较大冲击。行业压力之下,头部企业积极进行渠道改革,建议关注改革正当时的洽洽食品(002557,买入)、盐津铺子(002847,买入)。风险提示疫情反复,消费复苏不及预期,原材料成本压力,食品安全问题,市场系统性风险,突发性事件及天气。
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